Barley Wine Chronicles - pensieri su un secondo travaso

   Mi sono convinto a fare un secondo travaso, cercherò di ossigenare il meno possibile il mosto, spero che la fermentazione vada avanti e che nel giro di massimo altre 2 settimane la densità della birra Barley Wine arrivi a 1.024 - 1.025 in modo da poter imbottigliare, spero che vada tutto bene, la birra ha un odore molto gradevole, al di là delle mie aspettative iniziali.