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21-22 Marzo 2012 - Sidro di mele fatto in casa - Dopo aver imbottigliato un po' di sidro senza l'aggiunta dello zucchero per
la carbonazione, al fine di ottenere un sidro non frizzante, mi restano 13 litri di Sidro nel fermentatore nel quale
aggiungerò 80g di zucchero corrispondenti a un po' più di 6g/L, come nel caso della birra, conserverò le bottiglie per un
paio di settimane alla stessa temperatura di fermentazione e poi le trasferirò in un posto più fresco, conservarle alla
temperatura di fermentazione permette ai lieviti di carbonare, se la temperatura non fosse adeguata rischieremmo di ottenere
una bevanda non gasata.
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martedì 10 aprile 2012
Sidro di Mele fatto in Casa col kit 8 Imbottigliamento Sidro Frizzante
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