Birra fatta in casa American IPA 5 Lievito e Densità Iniziale - kit Part...

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17-18 Maggio 2012 - Birra American India Pale Ale fatta col kit Partial Mash.
Finalmente il mosto è totalmente pronto ad essere inserito nel fermentatore, filtro i luppoli con l'organza acquistata da IKEA (il nome del prodotto è SARITA), che avevo sanitizzato precedentemente e che ha funzionato molto bene. Aggiungo il lievito in superficie, chiudo il fermentatore e attendo mezz'ora come faccio con i lieviti della Fermentis, sebbene le istruzioni del Windsor fossero differenti. Dopo questa mezz'ora ossigeno vigorosamente (credo di mescolare per più di 10 minuti) e chiudo tutto. Lettura della densità: un po' alta rispetto a quella attesa: poco meno di 1,066 SG contro i 1,059 SG previsti, poco male. 

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