Il lievito è il profumo della vita - Birra fatta in casa Stout 12 Primo ...

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Video in cui mostro come ho fatto a casa una birra stile Stout irlandese come ad esempio la Guinness con il metodo del kit.
23 Novembre 2011 - Oggi si travasa il mosto in un altro fermentatore per eliminare i residui di lievito depositati sul fondo al fine di ottenere una birra più limpida e che sappia meno di lievito (la limpidezza forse in questo caso in cui la birra è praticamente nera non ha senso, ma ne ha molto di più per birre chiare), sono trascorsi 7 giorni dall'inoculo del lievito, si è formato uno strato spesso e compatto di lievito sul fondo, a quanto pare caratteristica del Fermentis Safale S-04. Tra qualche altro giorno si imbottiglia.

Qui trovate un video che ho fatto dove mostro cosa vi esce da uno dei kit acquistabili su internet: http://youtu.be/Qte6qJiM28M

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Credits:
la musica dell'intro (Fuga BWV 998) e in chiusura (Preludio BWV 998) non vìola alcun copyright o diritto d'autore, essendo scritta da J.S.Bach ed eseguita da me.

Ringrazio i ragazzi che condividono con me questa passione su facebook http://www.facebook.com/BrewingFriends e su youtubehttp://www.youtube.com/BrewingFriends nonché i ragazzi del forumhttp://birrabirra.altervista.org che hanno saputo darmi utili consigli sulla scelta degli ingredienti da utilizzare e sulle modalità di impiego degli strumenti, grazie mille ragazzi !