19 maggio 2011 Barley Wine finalmente ci siamo decisi a imbottigliare la birra fatta in casa Barley Wine presa da Birramia, abbiamo utilizzato per la carbonazione ( priming ) il destrosio al posto dello zucchero classico ( saccarosio ), l'abbiamo fatto bollire in un po' d'acqua e versato nel mosto, dopo aver mescolato con delicatezza il tutto abbiamo imbottigliato, abbiamo sanitizzato, come al solito le bottiglie da 75cl 66cl 33cl e 25cl con bisolfito, tra 5-6 proviamo ad assaggiarne una, magari faccio un video, in ogni caso spero di farne uno per l'assaggio "ufficiale" tra un annetto.
Un luogo dove raccogliamo le esperienze sulla birrificazione casalinga, è da settembre 2010 che abbiamo iniziato a fare birra in casa e abbiamo ottenuto buoni risultati, il blog è uno strumento per condividere esperienze, successi e anche insuccessi, ben accetti se possono servire a migliorare.
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