A una settimana dal primo travaso abbiamo letto la densità, del mosto della birra Barley Wine, ci aspettavamo una gravità prossima a 1.024 - 1.026, in modo da imbottigliare nei giorni successivi, ma così non è stato, molto probabilmente a causa dello starter del lievito un po' fiacco fatto all'inizio, di soli 500ml contro i 1000-2000ml necessari. Il gorgogliatore ha smesso di farsi sentire da alcuni giorni , però pare che la pressione interna sia alta perché il coperchio sembra gonfio.........stasera comunque abbiamo letto una gravità di 1.033 circa, quindi l'imbottigliamento deve aspettare.
A breve il video di questa sfortunata lettura della (non) FG.
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